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Albahaca
- La albahaca le da frescura y profundidad a cualquier plato, pero combina especialmente bien con la pasta y las sopas. Su sabor vibrante marida a la perfección con las recetas a base de tomate, de ahí que sea un básico de la cocina italiana.
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Hojas de laurel
- El distintivo sabor floral de las hojas de laurel hace que los platos cocinados a fuego lento se vuelvan inolvidables. Así que ya sabes: échaselas a las sopas, guisos y marinados para deleitar a tus papilas gustativas.
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Pimienta negra
- La pimienta negra es la reina de las especias y por un buen motivo. Su versatilidad le da calor y sazón a cualquier plato, de ahí que nunca pueda faltar en la cocina.
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Cayena
- Una sola pizca de cayena puede transformar una comida entera, por lo que no es de extrañar que los amantes del picante la tengan en un pedestal.
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Sal de apio
- La sal de apio tiene un sabor terroso y, como el propio nombre indica, ligeramente salado. Por lo tanto, es ideal para realzar sopas, guisos y cócteles como el Bloody Mary. ¡Un arma secreta para darle profundidad a un plato sin que llegue a eclipsarlo!
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Canela molida
- ¿Quién dijo que la canela era solo para los postres? Esta especia le da un dulzor cálido y aromático a los platos salados como el tayín marroquí, otorgándole una sutil complejidad que es increíblemente versátil.
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Guindilla molida
- La guindilla molida tiene un sabor ahumado que hace que sea la mejor amiga de los platos mexicanos como el chili con carne. ¡Increíble!
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Cebollino
- El cebollino, como el propio nombre indica, tiene un sabor que recuerda ligeramente al de la cebolla, por lo que es estupendo para aderezar sopas, ensaladas o patatas asadas.
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Comino molido
- El comino molido tiene un sabor terroso que recuerda al de los frutos secos, de ahí que sea imprescindible en la cocina de la India, México y Oriente Medio.
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Eneldo
- El eneldo tiene una textura fresca y ligera que combina a la perfección con el marisco, las salsas y las ensaladas.
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Curri molido
- El curri molido ofrece una mezcla de especias que otorga una riqueza instantánea a cualquier plato. ¡Una cucharadita puede transformar una comida entera!
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Ajo en polvo
- ¡El ajo en polvo es una forma rápida y práctica de dar sabor a cualquier plato!
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Sal de ajo
- La sal de ajo combina lo mejor de los dos ingredientes a los que debe su nombre. Una manera rápida y económica de dar sabor a los platos sin perder tiempo.
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Jengibre molido
- El jengibre molido tiene un sabor cítrico que combina a la perfección con los platos tanto dulces como salados.
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Sal rosa del Himalaya
- La sal rosa del Himalaya no solo da sabor a los platos, sino también color. Combina a la perfección con carnes y verduras a la plancha.
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Aderezo italiano
- Este aderezo es como llevarse un pedacito de Italia a la boca. Perfecto para salsas, pizzas y verduras.
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Mostaza molida
- La mostaza molida ofrece un sabor agrio más suave que la preparada y es el ingrediente clave para mejorar cualquier aliño, salsa o plato con queso.
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Nuez moscada
- La nuez moscada es la protagonista de los dulces navideños, pero también viene de perlas para los platos salados que lleven espinacas o besamel.
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Aderezo de limón y pimienta
- Este aderezo viene de maravilla para realzar el pollo o el pescado y darles un toque de frescura.
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Cebolla en polvo
- La cebolla en polvo es una manera rápida y sencilla de dar sabor a los platos. Indispensable si quieres enriquecer tus elaboraciones sin tener que tropezarte con la verdura como tal.
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Orégano
- El inconfundible sabor del orégano ha hecho de él un ingrediente imprescindible en la cocina griega e italiana. ¡Espolvoréalo por encima de las pizzas y salsas y disfruta de un pedacito de Mediterráneo!
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Pimentón
- El pimentón, ya sea dulce o ahumado, le da un color vibrante y un calidez sutil a los platos. Si buscas estética y profundidad en una sola especia, aquí la encontrarás.
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22 / 31 Fotos
Perejil
- El perejil le da un sabor inconfundible y un hermoso toque verde a los platos. Es el condimento perfecto para las salsas y sopas.
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23 / 31 Fotos
Pimiento rojo (triturado)
- El pimiento rojo triturado le da un sabor espectacular a las pizzas, la pasta y muchos otros platos.
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Semillas de amapola
- Las semillas de amapola ofrecen un toque crujiente y delicioso a los platos de fideos, los aliños y la pastelería en general.
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Sal sazonada
- Este aderezo eleva cualquier plato gracias a su combinación de sal, hierbas y especias. Perfecto para acompañar las patatas fritas, la carne y las verduras.
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Salvia frotada
- La salvia frotada tiene un sabor que recuerda ligeramente al de la menta y la pimienta, de ahí que combine a la perfección con el pavo, el cerdo y el pollo.
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27 / 31 Fotos
Semillas de sésamo
- Las semillas de sésamo le dan un toque crujiente y lleno de sabor a las ensaladas, el pan y los salteados. Por lo tanto, no es de extrañar que sean tan populares en la cocina asiática.
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Tomillo
- El sabor sutil y terroso del tomillo hace de él el aderezo perfecto para los asados, los guisos y las sopas.
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Crémor tártaro
- El crémor tártaro estabiliza la nata montada y evita que el azúcar se cristalice en los caramelos caseros. No cabe duda de que es el gran aliado de los reposteros, ya que les ayuda a obtener texturas ligeras, suaves y esponjosas. Fuentes: (YesChef) (Food Storage Moms) No te pierdas: Alimentos que no sabías que podías encurtir
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Albahaca
- La albahaca le da frescura y profundidad a cualquier plato, pero combina especialmente bien con la pasta y las sopas. Su sabor vibrante marida a la perfección con las recetas a base de tomate, de ahí que sea un básico de la cocina italiana.
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Hojas de laurel
- El distintivo sabor floral de las hojas de laurel hace que los platos cocinados a fuego lento se vuelvan inolvidables. Así que ya sabes: échaselas a las sopas, guisos y marinados para deleitar a tus papilas gustativas.
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Pimienta negra
- La pimienta negra es la reina de las especias y por un buen motivo. Su versatilidad le da calor y sazón a cualquier plato, de ahí que nunca pueda faltar en la cocina.
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Cayena
- Una sola pizca de cayena puede transformar una comida entera, por lo que no es de extrañar que los amantes del picante la tengan en un pedestal.
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Sal de apio
- La sal de apio tiene un sabor terroso y, como el propio nombre indica, ligeramente salado. Por lo tanto, es ideal para realzar sopas, guisos y cócteles como el Bloody Mary. ¡Un arma secreta para darle profundidad a un plato sin que llegue a eclipsarlo!
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Canela molida
- ¿Quién dijo que la canela era solo para los postres? Esta especia le da un dulzor cálido y aromático a los platos salados como el tayín marroquí, otorgándole una sutil complejidad que es increíblemente versátil.
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Guindilla molida
- La guindilla molida tiene un sabor ahumado que hace que sea la mejor amiga de los platos mexicanos como el chili con carne. ¡Increíble!
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Cebollino
- El cebollino, como el propio nombre indica, tiene un sabor que recuerda ligeramente al de la cebolla, por lo que es estupendo para aderezar sopas, ensaladas o patatas asadas.
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Comino molido
- El comino molido tiene un sabor terroso que recuerda al de los frutos secos, de ahí que sea imprescindible en la cocina de la India, México y Oriente Medio.
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Eneldo
- El eneldo tiene una textura fresca y ligera que combina a la perfección con el marisco, las salsas y las ensaladas.
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Curri molido
- El curri molido ofrece una mezcla de especias que otorga una riqueza instantánea a cualquier plato. ¡Una cucharadita puede transformar una comida entera!
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Ajo en polvo
- ¡El ajo en polvo es una forma rápida y práctica de dar sabor a cualquier plato!
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Sal de ajo
- La sal de ajo combina lo mejor de los dos ingredientes a los que debe su nombre. Una manera rápida y económica de dar sabor a los platos sin perder tiempo.
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Jengibre molido
- El jengibre molido tiene un sabor cítrico que combina a la perfección con los platos tanto dulces como salados.
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Sal rosa del Himalaya
- La sal rosa del Himalaya no solo da sabor a los platos, sino también color. Combina a la perfección con carnes y verduras a la plancha.
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Aderezo italiano
- Este aderezo es como llevarse un pedacito de Italia a la boca. Perfecto para salsas, pizzas y verduras.
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Mostaza molida
- La mostaza molida ofrece un sabor agrio más suave que la preparada y es el ingrediente clave para mejorar cualquier aliño, salsa o plato con queso.
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Nuez moscada
- La nuez moscada es la protagonista de los dulces navideños, pero también viene de perlas para los platos salados que lleven espinacas o besamel.
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Aderezo de limón y pimienta
- Este aderezo viene de maravilla para realzar el pollo o el pescado y darles un toque de frescura.
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Cebolla en polvo
- La cebolla en polvo es una manera rápida y sencilla de dar sabor a los platos. Indispensable si quieres enriquecer tus elaboraciones sin tener que tropezarte con la verdura como tal.
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Orégano
- El inconfundible sabor del orégano ha hecho de él un ingrediente imprescindible en la cocina griega e italiana. ¡Espolvoréalo por encima de las pizzas y salsas y disfruta de un pedacito de Mediterráneo!
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Pimentón
- El pimentón, ya sea dulce o ahumado, le da un color vibrante y un calidez sutil a los platos. Si buscas estética y profundidad en una sola especia, aquí la encontrarás.
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Perejil
- El perejil le da un sabor inconfundible y un hermoso toque verde a los platos. Es el condimento perfecto para las salsas y sopas.
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Pimiento rojo (triturado)
- El pimiento rojo triturado le da un sabor espectacular a las pizzas, la pasta y muchos otros platos.
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Semillas de amapola
- Las semillas de amapola ofrecen un toque crujiente y delicioso a los platos de fideos, los aliños y la pastelería en general.
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Sal sazonada
- Este aderezo eleva cualquier plato gracias a su combinación de sal, hierbas y especias. Perfecto para acompañar las patatas fritas, la carne y las verduras.
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Salvia frotada
- La salvia frotada tiene un sabor que recuerda ligeramente al de la menta y la pimienta, de ahí que combine a la perfección con el pavo, el cerdo y el pollo.
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Semillas de sésamo
- Las semillas de sésamo le dan un toque crujiente y lleno de sabor a las ensaladas, el pan y los salteados. Por lo tanto, no es de extrañar que sean tan populares en la cocina asiática.
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Tomillo
- El sabor sutil y terroso del tomillo hace de él el aderezo perfecto para los asados, los guisos y las sopas.
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Crémor tártaro
- El crémor tártaro estabiliza la nata montada y evita que el azúcar se cristalice en los caramelos caseros. No cabe duda de que es el gran aliado de los reposteros, ya que les ayuda a obtener texturas ligeras, suaves y esponjosas. Fuentes: (YesChef) (Food Storage Moms) No te pierdas: Alimentos que no sabías que podías encurtir
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Si te gusta cocinar, no te pueden faltar estas hierbas y especias
¡Son indispensables!
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Toda cocina tiene unos básicos indispensables que hacen que las comidas cobren una nueva dimensión. Las hierbas y especias no solo son capaces de otorgar a los platos un sabor único, sino que también nos ayudan a no usar tanta sal y, por lo tanto, a cuidar de nuestra salud. Si quieres explorar este mundo o ampliar tus conocimientos culinarios, aquí te dejamos una lista con todas las hierbas y especias que no pueden faltar en tu cocina. ¡Toma nota!
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